Actulización de Calendario y Evaluaciones 27
Tamara Rojas M. 12 Nov 202012/11/20 at 19:312020-11-12 19:31:12
Estimados,
Les presentamos el nuevo calendario de procesos de conservación por altas temperaturas, en el calendario está contemplado la actualización de las evaluaciones, el orden de las presentaciones seguirá con normalidad.
Evaluaciones: A1: 25% - A2:30%- preinformes:10%- Articulo:5%- Proyecto:15%, seminario 15%
Les presentamos el nuevo calendario de procesos de conservación por altas temperaturas, en el calendario está contemplado la actualización de las evaluaciones, el orden de las presentaciones seguirá con normalidad.
Evaluaciones: A1: 25% - A2:30%- preinformes:10%- Articulo:5%- Proyecto:15%, seminario 15%
Preinformes 3 y 4 27
Tamara Rojas M. 23 Oct 202023/10/20 at 09:422020-10-23 09:42:23
Estimados estudiantes,
Esperando que se encuentren muy bien, les queremos informar ciertos aspectos que deben tener en cuanta en la realización de los próximos preinformes:
Preinforme 3: el preinforme corresponde una conserva de baja acidez, por lo cual su materia prima debe poseer un pH mayor a 4.6 y debe poseer un tratamiento térmico de esterilización para asegurar la eliminación de microorganismos característicos de este tipo de alimentos y así cumplir con el objetivo del laboratorio.
Preinforme 4: el preinforme corresponde al tema pasteurización y hace referencia a la elaboración de un jugo el cual será sometido al proceso de pasteurización previo a su envasado, esto es debido a que así se viviría la experiencia en el laboratorio donde utilizaríamos el intercambiador de placas para realizar esta experiencia.
Esperamos les sea de ayuda,
Saludos!
Esperando que se encuentren muy bien, les queremos informar ciertos aspectos que deben tener en cuanta en la realización de los próximos preinformes:
Preinforme 3: el preinforme corresponde una conserva de baja acidez, por lo cual su materia prima debe poseer un pH mayor a 4.6 y debe poseer un tratamiento térmico de esterilización para asegurar la eliminación de microorganismos característicos de este tipo de alimentos y así cumplir con el objetivo del laboratorio.
Preinforme 4: el preinforme corresponde al tema pasteurización y hace referencia a la elaboración de un jugo el cual será sometido al proceso de pasteurización previo a su envasado, esto es debido a que así se viviría la experiencia en el laboratorio donde utilizaríamos el intercambiador de placas para realizar esta experiencia.
Esperamos les sea de ayuda,
Saludos!
Resumen del semestre y sus evaluaciones 27
Tamara Rojas M. 23 Sep 202023/09/20 at 14:262020-09-23 14:26:23
Estimad@s estudiantes
Este es el resumen del calendario del semestre para que lo tengan presente, como ya mencionamos algunas fechas podrían cambiar en base a la cantidad de alumnos que serán.
Les recomendamos de igual manera estar listos para la fecha que indica su presentación, todas las presentaciones serán en orden de lista. Además les dejamos las evaluaciones y sus correspondientes porcentajes para que los tengan en cuenta.
A1 - 25%
A2 - 25%
Preinformes- 10% (grupal)
Artículo- 5%
Seminario- 15%
Video- 5% (grupal)
Proyecto- 15%
Cualquier duda será conversada mañana en seminario.
Saludos!
Este es el resumen del calendario del semestre para que lo tengan presente, como ya mencionamos algunas fechas podrían cambiar en base a la cantidad de alumnos que serán.
Les recomendamos de igual manera estar listos para la fecha que indica su presentación, todas las presentaciones serán en orden de lista. Además les dejamos las evaluaciones y sus correspondientes porcentajes para que los tengan en cuenta.
A1 - 25%
A2 - 25%
Preinformes- 10% (grupal)
Artículo- 5%
Seminario- 15%
Video- 5% (grupal)
Proyecto- 15%
Cualquier duda será conversada mañana en seminario.
Saludos!
