Presentación final y registro de asistencia pasantía 14
Sonia Sandoval R. 15 Dic 202215/12/22 a las 08:39 hrs.2022-12-15 08:39:15
Les recuerdo que tod@s deben subir sus presentaciones a material alumnos y además subir el registro de asistencia a la tarea abierta para ello con plazo hasta mañana.
Muchas Gracias
Notas finales 12
Claudia Lataste 14 Dic 202214/12/22 a las 12:39 hrs.2022-12-14 12:39:14
Saludos
Presentaciones Finales 12
Sonia Sandoval R. 13 Dic 202213/12/22 a las 14:27 hrs.2022-12-13 14:27:13
Les recuerdo subir sus presentaciones a material alumnos, para que estas queden de apoyo futuro.
Saludos
última semana CSAC 16
Claudia Lataste 7 Dic 202207/12/22 a las 11:10 hrs.2022-12-07 11:10:07
recordar que el lunes tienen tiempo protegido para trabajar en su presentación final y nos vemos el día martes y miércoles. Ese día sorteareoms el orden.
Saludos
Evaluación final 13
Claudia Lataste 7 Dic 202207/12/22 a las 08:09 hrs.2022-12-07 08:09:07
Estimado y estimadas buenas diss
favor insistir hoy con su evaluación final Lo más importante es que los puedan retroalimentar
saludos
Evaluación formativa 14
Claudia Lataste 23 Nov 202223/11/22 a las 15:52 hrs.2022-11-23 15:52:23
Favor recordarle a sus nutricionistas que les puedan entregar y retroalimentar su evaluación intermedia antes del di dia viernes. Hasta el momento no nos ha llegado ninguna de los centros de pasantía.
saludos
Herramienta Diagnóstico 15
Claudia Lataste 18 Nov 202218/11/22 a las 11:18 hrs.2022-11-18 11:18:18
realizaron un muy buen trabajo en su herramienta diagnóstica, ahora neecsitamos que la utilicen, nos la pueden compartir por drive a cada docente escuela para que veamos sus avances.
saludos
Inicio pasantía 14
Claudia Lataste 14 Nov 202214/11/22 a las 07:54 hrs.2022-11-14 07:54:14
Estimado y estimadas bien dia.
les deseamos éxito en el inicio de su pasantía. Cualquier duda o problema no duden en contactarnos.
recuerden enviarnos un reporte del día de hoy.
saludos
Dudas OMP 13
Sonia Sandoval R. 9 Nov 202209/11/22 a las 17:01 hrs.2022-11-09 17:01:09 Dudas clase Procesos de producción
Hola a todos, en relación con las dudas expuestas de la clase.
Solamente me quedó dando vueltas el tema de las acciones preventivas de los productos no conformes, pensaba si realizar la notificación y reclamo al proveedor, además de ser una acción correctiva (junto con rechazar los productos o bien segregarlos), podría ser una acción preventiva considerando que se va a prevenir utilizar esas MP y posibles ETAs, además de evitar que esto vuelta a suceder. O si la acción preventiva sería otra acción distinta.
La acción correctiva es inmediata, por lo que rotular y segregar el producto es de manera corregir el inconveniente adecuadamente. El generar el reclamo y posterior devolución del producto puede ser parte de el protocolo o procedimiento en caso de que este se genere por ejemplo en R Y A, como prevención podríamos realizar una evaluación o selección de proveedor. Ahora bien si el producto no conforme lo encontramos dentro de nuestras bodegas, podríamos preventivamente capacitar al personal y aumentar la frecuencia de la supervisión del sistema de almacenamiento.
Me cuesta saber cuándo debo hacer un POES/POE. Puedo crear un POE/POES de la nada? o hay temas preestablecidos para hacerlos? Por ejemplo: me quedó la duda de si existe un POES de lavado de vajillas.
Hola, los poe/ poes son instrucciones de trabajo escritos que estandarizan algún procedimiento relacionado a alguna actividad, la cual necesitamos s que se realice sin variaciones o con el mínimo. En general las organizaciones de pasantía tienen procedimientos establecidos para muchas actividades, estos se encuentran en los manuales de calidad o de BPM del establecimiento, la idea es que revisen los más relevantes relacionados a los procesos que van observando día a día. Usted puede elaborar o actualizar un poe/ poes si es necesario, pero como generalmente están listos, en ocasiones deben elaborar un instructivo de trabajo, basado en el poe/poes para hacerlo visible en las áreas donde se requiere.
En relación a vajilla, podrían existir poe/ poes por ej para: realizar inventario de vajilla, quiebre de vajilla en producción o en servicio, eliminación de vajilla rota, almacenamiento de vajilla en área limpia, lavado en máquina lavavajilla, lavado manual de vajilla, blanqueamiento de vajilla, lavado de vajilla de aislamiento y así sucesivamnete …etc etc etc .,
salas 11
Claudia Lataste 7 Nov 202207/11/22 a las 12:40 hrs.2022-11-07 12:40:07
Martes --> luxoro 3
miércoles --> Mónica Suaréz 3
Jueves --> Luxoro 3
Viernes --> seminario 1
saludos